Buffeter

Disse buffeter er Kokkekunstens klassikere, og er tilpasset, så de kan bestilles året rundt.

Buffeterne er tænkt som udgangspunkt og inspiration - man kan naturligvis ændre efter behov og ønske.

Alle buffeter leveres med 2-3 slags hjemmebagt, langtidshævet brød og smør.

De kolde retter og desserter leveres færdiganrettet på pæne polerede fade - lige klar til at sætte på buffeten.

De varme retter, på nær saucen, leveres varmet i termokasser- klar til anretning. Dvs. at kun kødet skal skæres og alle herlighederne blot løftes over på fade, skåle eller tallerkner.
Saucen anbefaler vi dog at De selv luner.

Vi anbefaler at man serverer buffeten i tre tempi, a la en tre-retters menu. På den måde undgår man at de varme retter står og bliver kedelige, mens man nyder de kolde.